迷雾散去，我来到了城市的边缘。

这里弥漫着独特香气，这是一家陈醋酿造工坊。

当我踏入这片区域，一股浓郁醇厚的醋香扑鼻而来。

工坊的外观古朴而厚重，青灰色的砖墙爬满了斑驳的痕迹，仿佛在诉说着往昔的故事。

巨大的木门敞开着，门旁摆放着几口大缸，缸沿上覆盖着一层厚厚的灰尘，却也难掩其岁月的沧桑。

走进工坊，内部空间开阔，光线透过屋顶的几处天窗洒下，形成一道道明亮的光柱，照亮了弥漫在空气中的细微尘埃，宛如梦幻的金色丝线。

工坊里，一位身着粗布麻衣的老者正忙碌其中，他就是王师傅，陈醋酿制技艺的传承人。

王师傅年逾古稀，头发花白，脸上布满了深深浅浅的皱纹，那是岁月留下的印记，但他的眼神却依旧矍铄，透着对这门技艺的执着与热爱。

“小芳，你是来参观的吧？”王师傅笑着向一位年轻女孩打招呼，那笑容温暖而亲切。

小芳连忙点头，表明自己对陈醋酿制技艺的浓厚兴趣，王师傅欣然应允，带着她开启了这场探寻之旅。

我紧跟其后，当然他们不知道我的存在。

“咱们这陈醋酿制技艺，那可是老祖宗传下来的宝贝，有着悠久的历史。”王师傅一边说着，一边带她来到原料堆放区。

这里堆满了各种粮食，高粱、大麦、豌豆等谷物散发着质朴的香气。

“这些就是咱们酿醋的基础原料，每一种都起着关键作用。

高粱淀粉含量高，能为发酵提供充足的糖分；

大麦和豌豆则为发酵过程提供丰富的微生物，让醋的风味更加独特。”

王师傅拿起一把高粱，放在手心仔细端详，眼中满是爱惜。

选好原料后，第一步便是磨碎。

王师傅带着我来到一台古老的石磨前，石磨由两块巨大的圆形石头组成，通过人力推动来碾碎谷物。

“这石磨虽然古老，但磨出来的谷物颗粒粗细均匀，能更好地参与发酵。”王师傅说着，便开始推动石磨。