第258章 玫瑰酱成

午后,阳光透过归云楼的雕花窗棂,洒在铺着暗纹锦缎的餐桌上,将碟碗边缘镀上一层暖金。王妃正含笑看着对面落座的沐熙,指尖轻轻叩了叩手边的描金漆盘。

“熙丫头,今日你来得正好,我前些日子翻了些古方,琢磨出两道药膳,正好让你尝尝鲜。”武王妃声音温婉,眼底带着几分得意,扬声吩咐侍立在旁的侍女,“翠英,去把刚刚后厨温着的莲子猪肚和燕窝羹端上来吧。”

沐熙闻言笑着颔首:“王妃有心了,我倒是许久没尝过新做的药膳了。”

说话间,翠英领着两个伙计端着托盘上前,先将一只白玉碗放在沐熙面前,碗中是炖得软烂的猪肚,切成均匀的薄片,搭配着去芯的莲子,汤色清亮,隐隐飘着淡淡的药香与肉香,却丝毫不显腥膻。另一只描金盖碗则放在了桌中央,掀开盖子,里面是莹白剔透的燕窝,点缀着几颗红枣,冰糖融化在其中,甜香四溢,让人见了便心生欢喜。

“这道莲子猪肚,是用一年以上的老猪肚,提前用面粉和白醋反复揉搓去味,再用清水焯煮一遍,去除血沫。莲子是去年新收的湘莲,去了芯以免发苦,搭配着茯苓、芡实一同炖煮了三个时辰,直到猪肚入口即化,莲子软糯香甜。”武王妃细细讲解着做法,眼神中满是认真,“我想着这夏日里人容易脾胃虚弱,这道药膳最是健脾养胃,适合咱们女子食用。”

随后,她又指着那道白及冰糖燕窝:“这燕窝是前些日子来的头期燕,我特意让后厨用温水泡发了六个时辰,挑去了其中的细毛,再加入白及粉、冰糖和红枣,用文火慢炖了两个时辰。白及能滋阴润肺,燕窝则是滋补养颜的佳品,春日干燥,多吃些这个,能让肌肤愈发水润。”

沐熙拿起银质的小勺,先舀了一勺莲子猪肚,吹了吹,轻轻送入口中。猪肚果然软烂入味,带着淡淡的药香,却丝毫没有掩盖住肉本身的鲜美,莲子软糯清甜,与猪肚的味道相得益彰,咽下后,只觉得脾胃间一阵温热舒适。她又舀了一勺燕窝羹,甜而不腻,燕窝滑嫩爽口,白及的加入让口感多了几分细腻,甜香在口中散开,让人回味无穷。

“好吃!”沐熙忍不住赞叹道,眼中满是惊喜,“王妃的手艺真是越来越好了,这两道药膳不仅味道绝佳,火候也把控得恰到好处,丝毫没有药膳常见的苦涩味。”

武王妃闻言,脸上露出欣慰的笑容:“你喜欢就好,我还怕自己做得不够好呢。”

此时,几个沐颜几个小姑娘都有点迫不及待的想尝一尝,正是长身体的时候。沐熙看了看她们,笑着说道:“这道莲子猪肚健脾养胃,你们平日里学业忙碌,多吃些这个,能调理脾胃。还有这道白及冰糖燕窝,滋阴养颜,你们正是爱美的年纪,多吃些,肌肤会愈发细腻光滑。”

几个小姑娘闻言,脸上露出羞涩的笑容,连忙道谢,拿起小勺细细品尝起来。翠英笑着说:“县主说得太对了,这两道菜比府里平日里做的点心还要好吃,之前王妃给我尝了尝,现在还想着呢。”

众人说说笑笑,一顿饭吃得十分惬意。饭后,武王妃让人收拾了餐桌,带着沐熙来到了归云楼花园里休息。花园里的牡丹开得正盛,姹紫嫣红,香气扑鼻,微风拂过,花瓣轻轻飘落,落在铺着青石的小路上,宛如一幅美丽的画卷。两人坐在凉亭里,伙计端上了刚沏好的雨前龙井,茶香袅袅,驱散了午后的燥热。

“熙丫头,你上次说的玫瑰酱,我一直想学着做,究竟怎么做的呢?”武王妃喝了一口茶,看着沐熙说道,眼中带着几分期待,“今日你既然来了,不如教教我?”